4:e Advent

och det fjärde ljuset är tänt !

Snart är vi där. Julafton 2010.

Idag provade jag på ett nytt recept på Lussebullar.

Som jag fann på Allt om mat hemsida.

Mmmm dessa var MUMS !

150 g smör

6 dl mjölk

1 g saffran
1 msk strösocker

50 g jäst

1 st ägg

0,5 tsk salt
11 dl vetemjöl
9 dl vetemjöl special

125 g smör

1,5 dl strösocker

2 tsk kardemumma, stött

1 st ägg, till pensling

Garnering

75 gr smör, smält

2 dl strösocker

1. Smält smöret i en kastrull.

Tillsätt mjölken och låt det bli fingervarmt, 37°.

2. Stöt saffranet med socker och blanda ner i degvätskan.

3. Finfördela jästen i en bunke och häll den fingerljumna degvätskan över.

Tillsätt ägg.

4. Tillsätt salt och det mesta av mjölet.

Arbeta till en smidig deg.

Strö över lite mjöl och låt degen jäsa övertäckt ca 40 min.

5. Rör smör och socker poröst. Tillsätt kardemumma.

Arbeta ner smör- och sockersmeten i degen med elvispens degkrokar.

6. Ta upp degen och baka ut den till bullar.



7. Lägg bullarna på bakpappersklädda plåtar.

Låt jäsa övertäckta ca 20 min.

8. Sätt ugnen på 225°. Pensla bullarna med uppvispat ägg.

Grädda mitt i ugnen ca 12 min. Låt svalna
9. Pensla med smält smör och doppa i socker.

Dom blev inte så vackra... men riktigt goda o saftiga.... so long !



Hej Happy Saturday !

Ibland får jag konstiga ryck. T.ex som igår.

Vi går inne på Åhlen´s o kikade runt.

Mina ögon landar på 50% skyltar i tygavdelningen !

Jag letar upp o ser att jultyget jag gått o sneglat på är på rean.

Ja, jag slog till med hela rullen som fanns kvar.

Så nu har jag heeeela SJU meter tyg & nu vet jag knappt vad jag ska göra ha de till.

Bra jobbat Johanna, bra jobbat.

Ja något ska det bli i allafall.

Det är säkert ett tecken.

Ha det bäst !

Torsdag och snart är det Fredag !

Som jag längtat !

 Underbara helg.

Det var längesedan jag längtade så här mycket.

Vi har haft det rätt körigt på jobbet så ledighet, ja den är så Välkommen.

Igår så provade jag på att göra Juleskums Fudge.

Många med mig gör nu denna fudge, Tex. Matplatsen och Mumsfilibabba

som är ju riktiga hejare på fixa mat och bakverk.

Sugna att Prova på ?

Ok vassegoda:

ca 12 st skumtomtar

50 gr smör

1 dl vispgrädde

2 dl socker

150 g vit choklad

Blanda i kastrull och smält alltihop (utom chokladen) på svag värme.
När alltihop är en slät smet låt småkoka under omrörning i 10 minuter.
Blanda i 150 g vit choklad och rör tills massan blivit blank.
Ta av kastrullen från spisen och fortsätt rör tills massan blivit ljusare och svalnat lite. Häll upp i smord eller bakpapperklädd form ca 15 x 20 cm och låt stelna i kylen. Skär sedan i bitar!

Ha en bra torsdag kväll !

Nu är det dags för middag, Ost och skinkpaj alá Turbo modell.

Felix, tack för middagen!

Nu ska jag pröva Lyckan !

Ramla in på ett bananskal på denna fina blogg.

 Det Vita Timmehuset som har en utlottning

av ett litet zinkhus!

Jag bara älskar dessa zinkhus.

Så gör som jag gå in på hennes blogg o pröva lyckan ni med !

God Morgon !

Lugnet innan stormen, känns så skönt.

Sitta i tystnaden och tanka batterierna. Det behöver jag. hihi !

Ja, det är väl då jag laddar upp min dag för massa energi och prat.

Kom på igår att jag skulle vilja åka till London med en stor fet plånbok.

Snälla tomten, flygbiljetter till London önskar jag mig... tack !

Ska nu ta o fixa Lill-skrot för dagens bestyr, förskola och jobb.

 

Ciao !

 

KRAM



Hej min lilla skara av fääääns!
I´m back !

Det var ett tag sedan.
Det har varit lite tomt ett tag här inne, men jag ska nog komma tillbaka.
Idag har vi bakat Saffrans längder med vit choklad.
Säger som Maria Montazami; MUUMS !

Hoppas ni alla har en trevlig Advent !
o så klart vill jag dela med mig av det goda !

Ingredienser
200 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst
2 kuvert saffran à 1/2 g
salt
2 dl socker
14 dl vetemjöl

Fyllning:
75 g smör eller margarin
200 g vit choklad
1/2 dl socker
1 ägg eller pärlsocker till garnering


1. Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken.
Värm blandningen till fingervarmt, ca 37°C
2. Smula ner jästen i en degbunke.
 Häll över mjölk- och smörblandningen.
Blanda ner saffran med salt och socker.
3. Rör ner mjölet lite i taget tills du har en smidig deg.
4. Låt degen jäsa övertäckt i ca 30 minuter.
5. Sätt ugnen på 175° C.
Kavla ut halva degen på mjölad arbetsbänk till en platta, ca 30x40 cm.
6. Bre ut hälften av matfettet ovanpå och strö över hälften av den
 vita chokladen (hackad) och hälften av sockret.
Vik samman degen två gånger till en längd.
7. Gör likadant med den andra halvan av degen.
Lägg längderna på bakpappersklädda plåtar och låt jäsa under bakduk i ca 30 minuter.
8. Pensla längderna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
9. Grädda i mitten av ugnen i 25-30 minuter.

Då var man tillbaka till stan efter ha varit på kurs i 3 dagar i Gävle.

Väldigt lärorikt och ett väldigt roligt gäng vi var.

Klart det blev en del shopping.

Fick nu chansen att besöka Uthuset i Stan.

Då fick denna tunika följa med hem !

Ha en skön Torsdag kväll !

Hurra för Julia idag !

Lill-Skrot blir 2 år idag.

Här bakas det två års tårta!!

Fredag Morgon, God morgon.

En kopp kaffe i näven och jag surfar i lugnet.

Jag har tjuvstartat !!!

Igår hände det!.

Kunde inte låta bli, blev bara så.

Stjärnor i fönstrena är beställt av barnen. Mmmm absolut håller med.

Så jaga fina fönsterstjärnor på fot i år blir det. *host* det visar sig.

Jag ändrar mig snabbt.



Panelgardinerna kommer ifrån Hemtex och dom vita ifrån IKEA.

Har börjat fundera på vad som ska baka och kokas här hemma till Julen.

Så vi får se.

Ha en super fredag !!

Kram

God Morgon !!

 

Tjena där ute...

Kan säga att det var ett tag sedan. Har inte orkat, har haft det jobbigt ett tag. Men ska nog daska upp mig nu och se fram i livet vad det har att bjuda på. Känner att det är dags att verkligen leva ! Göra det jag vill. Måste bara.... så är det. Skapta en länk igen men en vän och jag hoppas att denna inte bryts.


Torsdag och helgen närmar sig med stormsteg.
Har fixat runt med min bokstavs prylväggen i veckan.
Lite smakprov

kommer att byggas ut lite mer och sedan skall det någon gång in

the future bli en snygg ram runt om den.

En typ marocansk ram typ " krusidull " om jag vågar.

Annars bygger jag en av något listverk vi har på lager.

Vi får se.

Här ovan är den berömda köksbänken vid fönstret.
Har inte riktigt blive färdigt, skall ju kortas ner lite. Den är lite för djup.
Men snyggt blir det när det blir klart.

Ska nu ta och väcka Lill-Strumpa för en ny dag på Förskolan med en massa lek.
Hon fyller ju 2 år snart !

Ha en trevlig Torsdag !