Hej min lilla skara av fääääns!
I´m back !
Det var ett tag sedan.
Det har varit lite tomt ett tag här inne, men jag ska nog komma tillbaka.
Idag har vi bakat Saffrans längder med vit choklad.
Säger som Maria Montazami; MUUMS !
Hoppas ni alla har en trevlig Advent !
o så klart vill jag dela med mig av det goda !
Ingredienser
200 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst
2 kuvert saffran à 1/2 g
salt
2 dl socker
14 dl vetemjöl
Fyllning:
75 g smör eller margarin
200 g vit choklad
1/2 dl socker
1 ägg eller pärlsocker till garnering
1. Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken.
Värm blandningen till fingervarmt, ca 37°C
2. Smula ner jästen i en degbunke.
Häll över mjölk- och smörblandningen.
Blanda ner saffran med salt och socker.
3. Rör ner mjölet lite i taget tills du har en smidig deg.
4. Låt degen jäsa övertäckt i ca 30 minuter.
5. Sätt ugnen på 175° C.
Kavla ut halva degen på mjölad arbetsbänk till en platta, ca 30x40 cm.
6. Bre ut hälften av matfettet ovanpå och strö över hälften av den
vita chokladen (hackad) och hälften av sockret.
Vik samman degen två gånger till en längd.
7. Gör likadant med den andra halvan av degen.
Lägg längderna på bakpappersklädda plåtar och låt jäsa under bakduk i ca 30 minuter.
8. Pensla längderna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
9. Grädda i mitten av ugnen i 25-30 minuter.
I´m back !
Det var ett tag sedan.
Det har varit lite tomt ett tag här inne, men jag ska nog komma tillbaka.
Idag har vi bakat Saffrans längder med vit choklad.
Säger som Maria Montazami; MUUMS !
Hoppas ni alla har en trevlig Advent !
o så klart vill jag dela med mig av det goda !
Ingredienser
200 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst
2 kuvert saffran à 1/2 g
salt
2 dl socker
14 dl vetemjöl
Fyllning:
75 g smör eller margarin
200 g vit choklad
1/2 dl socker
1 ägg eller pärlsocker till garnering
1. Smält smöret i en kastrull och häll i mjölken.
Värm blandningen till fingervarmt, ca 37°C
2. Smula ner jästen i en degbunke.
Häll över mjölk- och smörblandningen.
Blanda ner saffran med salt och socker.
3. Rör ner mjölet lite i taget tills du har en smidig deg.
4. Låt degen jäsa övertäckt i ca 30 minuter.
5. Sätt ugnen på 175° C.
Kavla ut halva degen på mjölad arbetsbänk till en platta, ca 30x40 cm.
6. Bre ut hälften av matfettet ovanpå och strö över hälften av den
vita chokladen (hackad) och hälften av sockret.
Vik samman degen två gånger till en längd.
7. Gör likadant med den andra halvan av degen.
Lägg längderna på bakpappersklädda plåtar och låt jäsa under bakduk i ca 30 minuter.
8. Pensla längderna med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
9. Grädda i mitten av ugnen i 25-30 minuter.
2 kommentarer:
Håller med! Mums!! Såg receptet på denna kaka för ett tag sedan o blev eld o lågor. Förhoppningsvis har min mamma bakat den tills jag kommer hem o firar jul...:)
Men hur gott lät inte det då!! Med vitchoklad!! Själv försöker jag vara lite nyttig såhär innan jul men nu blev jag oerhört sugen på att prova det där. Synd att du inte bor närmare mig så jag kunde våldgästa dig..haha :)
Kram /Uwis
Skicka en kommentar